La destruction d’un couvert végétal résulte d’un compromis entre deux objectifs : laisser le temps au couvert de se développer pour atteindre les objectifs recherchés et éviter un effet dépressif sur la culture suivante. Les techniques de destruction sont variées et sont à raisonner en fonction du contexte pédo-climatique de l’exploitation et d’autres contraintes liés à la règlementation ou à d’éventuels cahiers des charges (couverts cynégétiques).
