Conduite de la vigne sans herbicides : des résultats agronomiques en micro-parcelles au transfert à grande échelle, une remise en question de l’organisation du travail

Les alternatives au désherbage chimique en vigne sont principalement le désherbage mécanique et l’enherbement. D’autres solutions comme le désherbage thermique ou les paillages sont aujourd’hui connues et réservées à des situations très spécifiques. L’introduction d’outils aratoires ou d’enherbement dans des itinéraires techniques bien rôdés, dans l’inter-rang ou sous le rang, provoque un certain nombre de perturbations sur le sol, et l’alimentation hydro-azotée de la vigne. Nos essais en parcelles expérimentales montrent cet impact, qui est parfois pénalisant mais heureusement réversible. Dans le cadre d’une expérimentation « Zéro Herbicides » à l’échelle de la parcelle de production, déclinée sur 7 sites en Charentes, en Aquitaine et en Midi-Pyrénées nous avons aussi pu évaluer l’effet du changement de pratique (enherbement sous le rang) sur l’organisation du travail, le coût et sur la perception de la technique par les chefs de culture.