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Cave particulière : forte pente moyenne valorisation
- Caractéristiques de l'exploitation : atouts, faiblesses, appellations concernées, plantations et conduite, matériel pour la vigne, cave, organisation de l'exploitation, perspectives d'avenir, points clé à surveiller, installation dans le système, produits et commercialisation
- Résultats économiques : bilan simplifié, ratios économiques et financiers
- Indicateurs sur les produits, les charges, par unité de main d'oeuvre et globaux, évolution conjoncturelle