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Système BIO Paysan Boulanger

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18 septembre 2019

Gratuit
4 pages
Par Conseillers INOSYS des Chambres d'agriculture d'Auvergne-Rhône-Alpes : , Claire BAGUET (Chambre d'Agriculture de l'Ain), Olwen THIBAUD (Chambre d'Agriculture de l'Isère), Monique TOURNADRE (Chambre d'Agriculture du Puy-de-Dôme), Robin FREYCENON (Chambre Régionale d'Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes), Aude MIEHE (Chambre Régionale d'Agriculture Auvergne-Rhône-Alpes)

Auvergne-Rhône-Alpes,  Allier,  Ain,  Ardèche,  Cantal,  Drôme,  Isère,  Loire,  Haute-Loire,  Puy-de-Dôme,  Rhône,  Savoie,  Haute-Savoie,  Agriculture biologique,  Grande culture

Présentation d'un système Bio Paysan boulanger en grandes cultures 18 ha et 1 UTH

Données valabes en toutes zones d'implantation de céréales bio et de polyculture élevage.

Repères de valorisation : 1 T de blé produit 1 T d pain

Valorisation objectif : 5000 € HT la tonne de blé transformée

Game de prix : de 4 à 10€ TTC le kilo