Relocalisation de l’alimentation sur la complémentarité des circuits d’approvisionnements alimentaires
En 2020 et 2021, la Chambre Régionale d’Agriculture AURA, La Coopération Agricole Auvergne-Rhône-Alpes, Cap Rural et l'ISARA ont organisé deux ateliers d’exploration régionale dédié à la complémentarité des circuits d’approvisionnement infrarégionaux. Ces temps d’échanges ont réuni des acteurs des filières alimentaires et des porteurs de projets alimentaires territoriaux d’AuRA et ont permis d’aborder les questions de gouvernance alimentaire des filières, d’optimisation des outils de transformation et d’adaptation des flux logistiques des approvisionnements en produits de proximité en AuRA.
Ce collectif a travaillé à la production d’un document de synthèse présentant ces travaux, ainsi les suites envisagées dans l'objectif de renforcer l’interconnaissance et le dialogue entre filières alimentaires et les territoires d’AuRA.
La Région Auvergne-Rhône-Alpes et le compte d'affectation spéciale 'Développement Agricole et Rural' du Ministère de l'agriculture ont soutenu financièrement ce projet